線上買菜、肉｜三小市集｜方便不出門，新鮮吃得到
最近三餐都在家裡煮，真的會煮到很沒梗呀！體驗過線上購食材的美好就回不去了，只要在家，動動手指頭，等著收貨冰冰箱就可以開煮，而且食材基本上最重要的肉已經幫你處理好，讓家庭主婦的事情又可以少做一件，真好！ 最近發現了一個超棒的小農網站，三小市集 在這裡可以買齊一週的菜，跟肉，連每次要買的辛香料都幫你準備好了！是不是很大心又方便😍
Contents
認識三小市集
讓大家認識一下三小市集，他是一個推動‘友善耕作的食農平台’，提供安心食材好物、伴手禮、食農整合服務(其實以前有聽過呀，農民👩🌾辛苦栽種，最後因為市場的變動，賣出去的農作物連肥料的錢都收不回來，有了食農整合，才能保障辛苦的農民，讓他的產品可以直接到消費者手上，而不是大盤中盤層層剝削，真的很棒呢！）
三小市集的堅持
看了他們的堅持，真的很佩服呢！
✓採用友善環境栽培／台灣產製之原物料製作
✓食材來源清楚、經過把關與檢驗
✓低調味、低負擔、呈現食材自然風味
✓直接與生產者合作、提高收益支持友善耕作
✓舉辦農夫市集、食農活動、發行食材情報誌，讓更多人認識食材背後的人事物
三小精神
你會在什麼時候用三小這個詞？很驚訝的時候對嗎？不可思議的時候，沒錯！取諧音但完全不是這麼回事，而是小人物、小土地、小滿足，先從渺小的自己開始，改變一些些，當眾人聚集在一起，改變就不小了！三人成虎，一點一點用小小的力量改變世界，網路讓世界一點一點變平了，平衡市場，平衡交易，超棒的理念！
喔喔喔忘了提他們除了蔬菜箱還有很多合作的產品呢！大家煮菜除了食材之外，最重要的靈魂，我個人覺得是醬料，有好的醬料，一切都好談了，三小市集還有賣醬油耶！小農出產，下次一定要試試，竟然還有賣超級費工的巧克力橙片，之前娘娘做過，費工到極點呀～ 快去逛逛吧！ 嚴選好物這裡走 👍 https://www.tri-small.com/pages/goodshop
三小市集還有企業服務呢！
(1)季節禮贈品規劃設計
(2)團體產地體驗活動規劃
(3)企業好田計畫｜CSR解決方案
有需求都可以找他們唷！
三小市集也有營業據點：主要基地位在雲林斗六，目前在台北大安捷運站也有據點喲！
FB：https://www.facebook.com/smallfarmers/
Line ID：@vgb8085y
如何購買三小市集
網頁清楚真的是他們的一個重點，只要登錄就可以開始購買啦，那來看看，如果要買肉肉箱跟蔬菜箱怎麼進行？首先連到三小市集https://www.tri-small.com/
再來選好了自己喜歡的產品就可以結帳拉！用信用卡就能免接觸，不過最好指定收貨時間，最近社區因爲冷凍包裹吵翻啦～一定要選擇有人在的時候收貨呀！
三小市集蔬菜箱開箱
收到真的很澎湃！為大家開個箱～
品名：長輩蔬菜箱 (五辛素)
適合：長輩1-2人慢慢吃，或是家庭3-4人分享都可以，提供給有 五辛素 需求的長輩或朋友唷！
小提醒：蔬果類會隨季節變換品項哦
特色：
1.依照當季食材自動搭配替換菜色，豐富度提升！
2.預訂後新鮮採收直送，經整理後立即新鮮出貨。
3.食材來源清楚，經過把關，看得到的安心。
4.細心依照料理實際需求做搭配，讓備餐更便利。
✓ 葉菜類2-3種：精選農家時蔬，以當季品項為主。
✓ 放牧雞蛋1盒(4顆入)：無用藥、自然奔跑生長、定期SGS檢驗，通過台灣動物社會研究院之放牧雞蛋規範核可，規格為L size的雞蛋，無腥味，標名產蛋市集，新鮮出貨，冷藏建議於3週內食用完畢。
✓ 根莖類4-5種：依照季節有的根莖食材，包含紅蘿蔔／紫心地瓜／57號地瓜／馬鈴薯等，皆為有機栽培，建議連皮一起料理哦
✓ 辛香料2種：竹薑雖然看起來小小的，但是辣度十足哦！另外還有蒜頭，皆為無農藥化肥栽培。
✓ 配料類2種：精選使用非基改黃豆製作、非油炸的豆皮(腐竹)、還有產銷履歷驗證、自然烘製的大朵乾香菇，香氣十足且沒有任何添加物～香菇水記得留起來，營養滿分！份量都是整包哦！
(1) 非基改豆皮 200公克
(2) 大朵乾香菇 90公克
✓ 特別品項1種：依據時節三小市集會放一款當季食材，目前正值烏殼綠竹筍採收的季節，我們就拿到了現採即真空包裝的綠竹筍，烏殼綠清甜細緻的口感，份量足，最適合連皮一起煮熟放涼去皮後做成筍子涼拌，或跟豆皮、香菇一起煮成筍子湯。啊哈哈 超幸運呀我們家！
—-訂購小提醒—-
1.考量人力因素三小市集蔬菜箱無法更換或指定哦，謝謝體諒。
他們產品系統設定僅供宅配，需要『店取』的朋友，也可以去電0983-733399訂購，店取更優惠哦！😍
三小市集肉肉自己煮開箱
飲食習慣是「葷食」的朋友，此批肉肉箱以竹北母雞雞肉(肉質較軟)、風味湯底及許多配料食材為主，營養滿滿，適合2-3人一同享用唷！
而我們家這一份就吃了三餐啦！真是太划算，雞肉很嫩，也油脂充足，雞胸不柴，很好入口～就給大家開箱一下。
三小市集肉多多+蔬菜箱咖喱家怎麼煮
因為菜實在太多啦！沒有一次煮完，給大家看看我們的菜單～～也跟大家說說步驟，煮飯一點都不難，只要有好的食材，人人都可以變大廚。
竹筍雞湯
雞我們搭配了竹筍，煮了竹筍雞湯
煮筍子湯一定要冷水就下竹筍，裡面放幾粒米，讓他把苦味吸走，這樣的湯就會非常清甜啦！而且因為雞肉好，我就沒有特別去燙一次，冷水把所有材料放進去，煮滾之後把泡沫撈起，再轉成小火，煮四十分鐘加鹽再煮5分鐘，熄火燜10分鐘就好囉！
鹹水雞
這裡用到的是小黃瓜跟雞肉喔～
鹹水雞真的是超容易的一道菜呀！夏天煮這個真的很下飯又開胃
做法如下
1.雞胸肉雙面抹鹽，加一點白胡椒，一點米酒去腥，用保鮮膜包好放入冰箱，醃最少八小時
2.拿出來之後，燒水滾了之後放下去再煮五分鐘，撈起來之後，可以準備一盆冰水，讓肉進去降溫，肉也會更好吃
3.燙肉的水原鍋將想吃的青菜放進去，不要煮太久，一樣熟了之後放到冰水內，
4.雞胸肉撥絲，蔬菜放入，再加點黑胡椒胡椒鹽調味，就這樣啦！
照燒雞肉
這道是咖喱的愛，只要上桌，通常就會秒消失，作法也是簡單到不行
1.雞肉切塊，熱油鍋，將雞皮先下鍋，慢慢的煎到金黃色，肉也變白，就可以到醬料了
2.醬油三大匙，味霖三大匙，蜂蜜一茶匙，水60Cc
3.醬料倒入後攪拌等水收到濃稠，灑上芝麻就可以起鍋啦
刺蔥煎蛋
這道菜一定要蛋新鮮，菜新鮮，而且刺蔥我完全沒聽過這道菜，感謝三小市集讓我有機會吃到營養價值這麼高的菜，作法就跟九層塔蛋一樣，攪一攪就可以煎啦！
吃起來有種莫名的清香，我覺得比九層塔蛋更好吃，大家可以試試看
清炒地瓜葉
這很簡單不用喔多說了齁！好的蒜頭（蔬菜箱都幫你配好了）好的菜，就是這麼好吃～
清燙秋葵
他們的秋葵是浪漫的紫色，但煮完竟然變成綠色了，太神奇
地瓜飯
地瓜也是浪漫的紫色，真的很適合減醣的我，地瓜飯好簡單，只要跟著飯一起入鍋，電鍋就可以完成啦！
麵
冰箱有菜有蛋加上青菜就是一餐了呀！根本就是青菜富翁。
咖喱家小總結
以前每次去賣場，不但要自己大包小包，有時候還會被不相干的東西吸引，結帳時莫名的多了很多不需要的東西，而且常常因為貪心，買了過多的食材，最後再花雙倍的計程車錢回家，天氣又熱，真不知為誰辛苦為誰忙🥲有蔬菜箱，肉肉箱，營養都幫你算好了，份量很足，計算好一週的量，每天都營養滿分。三小市集的理念我們家真的很喜歡！結合在地小農，重新的vi定調，讓小農的產出從理念到產品，完整的到消費者手上，消費者可以透過這樣安心的把關，吃到好的食材，根本就是雙贏呀！好的蔬菜箱肉肉箱一次買回滿足一個禮拜的餐桌。
